本文為《識中藥丨懂養生》第1期內容，由彌勒中醫綜合編輯整理，指導專家：高恩紅，歡迎了解中藥，學習養生！

　　平車前  俗稱車前草。一年生或二年生草本。直根長，具多數側根，多少肉質。根莖短。

　　【性味】：味甘、性寒 。

　　【歸經】：肝、腎、膀胱經

　　【作用功效】：清熱、利尿、明目、祛痰、生肌。

　　【主治】：小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。

　　【禁忌】：腎虛不固滑精者禁用。

　　車前草多生于草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁。多年生宿根草，根莖短縮肥厚，密生須狀根，葉全部根生。在農村里，到處都有它的身影，很多人都忽略掉了，就是這樣不起眼的一株植物，它的功效很多，而且全身都是寶，可以用來治療很多疾病，下面隨小編一起看看它到底可以治療哪些疾病？

▲中藥飲片：平車前

　　1、治療痛風性關節炎：車前草治療痛風性關節炎的主要原理就在于其具有利尿作用，痛風性關節炎是由于體內尿酸過高所導致的，而尿酸的排泄可以通過尿液排出，能夠在一定程度上緩解痛風的病情，但是想要用車前草治療痛風，一定要在專業醫師的指導下服用，不然如果大量服用的話，就會引起頭暈，心悸等情況。

　　2、抗抑郁：車前草可提取一種石油醚物質，這種物質經過臨床實驗表明，有顯著的抗抑郁作用。

　　3、治療腮腺炎：每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎服，一般連續服用3- 5天即可減輕或痊愈，病情重者可酌加藥量。

　　4、治療慢性支氣管炎：每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，先將車前草浸泡在冷水中半個小時，煎服，連用3-5天即可減輕癥狀或痊愈。可以治療長期的咳嗽，尤其是對肺熱引起的咳嗽效果更好。

　　5、治療百日咳：每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎濃汁去渣，加蜂蜜30克調勻，每日分3~4次服用。

　　6、治療口舌生瘡、口腔潰瘍：每日取干車前草30克，鮮者加倍，水煎2次，加白糖適量，每日一次。

　　7、治療小兒遺尿癥：選取車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。

　　車前草的功效與作用還有很多，這里就不一一列出。但是，車前草的屬性屬于寒性，不宜多吃，要根據病情酌情食用，如果吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人群很不好，長期大量的食用會對肝腎有所傷害，所以小編在這里提醒大家服用要以專業中醫師建議為主，不可私自服用，尤其是孕婦。

　　食用方法

　　喜愛美食的人，每一種無毒材料都會是很好的食材。車前草除了能入藥以外，它本身也是一種很好的食材。

　　涼拌車前草

　　1、準備：車前草幼株、嫩芽，各種調味品；

　　2、把車前草洗凈、燙熟、晾干、切碎，將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。

　　素炒車前草

　　1、準備：車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒；

　　2、去除車前草里面的雜質，洗凈、燙熟、晾干。起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

　　此外，車前草可蒸包子，煮餃子，烙餡餅等，其餡十分鮮嫩；或者將車前與大米同煮做菜粥食之。

　　中藥文化——車前草的傳說

　　相傳漢代名將馬武，一次帶領軍隊去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了敗仗，被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏，又遇天旱無雨，軍士和戰馬都因缺水而得了“尿血癥”，當地又沒有清熱利水的藥物，戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈，感到奇怪，尋根追源，只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果，他又親自試服，亦效。于是報告馬武。馬將軍大喜，問此草生何處？張勇用手遠指說：“就在大車前面。”馬武笑曰：“此天助我也，好個車前草。”當即命令全軍吃此草，服后果然治愈了尿血癥。車前草的名字就這樣流傳下來。