桑椹也叫“桑果，桑泡兒”，是春夏養生之佳果，屬藥食兩用之品。《滇南本草》云“桑椹，益腎臟而固精，久服黑發明目”，《隨息居飲食譜》認為“桑椹，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火”，《本草經疏》“桑椹，為涼血補血益陰之藥”。時下，正值桑椹上市，應季水果既飽口福，又養身心，一舉多得哦。

　　桑椹，民間稱其為“補血果”。性涼，味甘酸，色黑者入腎，色紅者入心，具有補腎固精，烏須黑發，養血滋陰，潤燥生津，寧心安神等功用，適用于肝腎不足，精虧血少者。其實，桑椹不僅僅是水果，更是一味防病治病名貴中藥材哦……

　　補腎固精

　　桑椹適用腎虛精虧導致的腰膝酸軟，夜尿頻多，潮熱盜汗，耳鳴耳聾，五心煩熱，牙齒松動，足跟作痛，關節不利，肢體麻木，陽痿早泄，性欲減退等。

　　烏須生發

　　中醫認為，“腎，其華在發。”腎藏精，精化血，精血旺盛，則毛發粗壯而潤澤，腎精不足，則見未老先衰，須發早白，頭發脫落，眉毛稀疏及斑禿頭發枯萎，多吃桑椹能補腎益精，故能烏須生發。

　　補血養血

　　桑椹還適用營血虧虛之于頭暈目眩，視物昏花，面色蒼白，爪甲無華，月經過少，月經過多，淋漓不盡，久不受孕，先兆流產，卵巢早衰，乳汁不足等。

　　養顏防衰

　　桑椹可用于眼圈發黑，皮膚干燥，瘙癢脫皮，皺紋早生，面無光澤，面部色斑，形體消瘦，肌肉松弛，經閉不行及白癜風等。

　　通便潤腸

　　桑椹適用于精血不足之大便干結，努爭不下，數日不解，腹部脹滿等習慣性便秘。

　　潤燥生津

　　桑椹可用于津液虧虛之口舌生瘡，咳嗽咽痛，口鼻干燥，口唇皸裂，痰多色黃，心煩口渴等。

　　寧心安神

　　桑椹適用于精血不足，心失所養之心悸健忘，心神不寧，失眠多夢，早醒易驚，急躁易怒等。

　　桑椹除了生吃，還可以這樣吃

　　桑椹酒

　　鮮桑椹500克(或干桑椹200克)，將白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內，把冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋，泡上大約一個月即可飲用。

　　桑椹干

　　鮮桑椹買回來后不能洗，自然曬干，在沒有桑椹的季節嚼著吃。

　　桑椹汁

　　鮮桑椹200-300克，洗凈，搗爛取汁，過濾渣后直接食用。

　　桑椹湯

　　鮮桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少許冰糖，煮10分鐘即可食用。

　　桑椹粥

　　鮮桑椹100克(或干桑椹50克)，糯米200克，加水3000毫升，煮2小時即可食用。

　　桑椹膏

　　鮮桑椹2500克，洗凈，用布袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。